Si accettano prenotazioni

La Sagra della Pasta Ripiena e della Cacciagione propone un menù ricco e genuino, dove la pasta fatta a mano incontra i piatti robusti e profumati della cucina di una volta. Un’esperienza tra gusto, convivialità e passione per le cose buone.
Prezzo alla carta
Casumaro – Sala Polivalente – Via Garigliano 14
Prenotazione consigliata fino al giorno stesso dell’evento.
Sabato dalle 19.30 – Domenica dalle 12,30
Tel: 3482655703 – on line: www.lumacadicasumaro.it
https://www.lumacadicasumaro.it
Primi: Tortellini di carne (con pancetta croccante e crema di Parmigiano, in brodo di cappone, alla panna) - Cappellacci di zucca al ragù o burro e salvia - Raviolo quadrato Tropea, ricotta e burrata - Tortello quadrato patate, pancetta e pecorino - Cappellacci ricotta, spinaci e Parmigiano - Lasagnetta al forno carciofi e topinambur

Secondi: Bocconcini di quaglia su crostoni di pane - Piccione al forno su purea di sedano rapa alla vaniglia - Cinghiale brasato al vino rosso - Polpette di spinaci e ricotta su vellutata di Grana - Pernice rossa con lamelle di patate al forno e chicchi d’uva - Fagiano in umido con morbida polenta al timo - Germano reale al forno con composta di cipolla Tropea - Parmigiana di melanzane

Contorni: Patate fritte - Patate al forno - Verdure pastellate - Cavolfiore gratinato
Dolci: Zuppa inglese - Torta di tagliatelle alla ferrarese - Tiramisù al caffè - Dolce salame - Sorbetto (al limone, al caffè)
Avviso a tutti gli amanti delle Sagre. È possibile che alcuni dati subiscano variazioni all'ultima ora, vi consigliamo perciò di contattare prima di mettervi in viaggio.

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