Antipasti: Polenta - Mariconda - Gnocco con salumi

Primi: Tris della casa (tortellini al tartufo, garganelli della Sagra, tortelloni di zucca al ragù) - Tortellini (in brodo, alla panna, al tartufo) - Garganelli della Sagra - Tortelloni di zucca al ragù - Lasagne al cotechino

Secondi: Cotechino tipico Alberonese con purè - Salamina da sugo con purè - Grigliata mista (salsiccia, pancetta, costine) - Misto di ossa bollite di maiale - Cotoletta con patatine fritte - Cotoletta al tartufo - Arrosto di maiale farcito - Tagliata di manzo rucola e grana

Contorni: Purè - Insalata arcobaleno - Patatine fritte

Dolci: Mascarpone - Tiramisù - Zuppa inglese - Ciambella con vino - Dolce salame - Profitterol - Sorbetto (limone, caffè)