Antipasti: Polenta - Mariconda - Gnocco con salumi

Primi: Tris della casa (tortellini al tartufo, garganelli della Sagra, tortelloni di zucca al ragù) - Garganelli della Sagra - Tortellini (in brodo, al tartufo) - Tortelloni di zucca al ragù - Lasagne con cotechino

Secondi: Cotechino tipico Alberonese con purè - Polenta con ragù di maiale - Grigliata mista (salsiccia, pancetta, costine) - Salamina con purè - Galletto con patate - Misto di ossa bollite di maiale - Cotoletta al tartufo - Tagliata di manzo rucola e grana - Cotoletta con patatine fritte

Contorni: Purè - Insalata arcobaleno - Patatine fritte

Dolci: Sorbetto (limone, caffè) - Tiramisù - Profitteroles - Dolce salame - Zuppa inglese - Ciambella con Sangue di Giuda